Tafeln im Dachsberg
- Thüringer Weinstube -
Unsere Termine
alle verfügbaren Veranstaltungstage im Überblick
Unsere Antworten - Eure Fragen
Wo findet die Veranstaltung statt?
Die Veranstaltung beginnt in der Thüringer Weinstube und wird im Kaatschener Dachsberg inmitten der Reben fortgesetzt. Die Weinberge sehen kurz vor dem Beginn der Lese besonders prächtig aus.
Was erwartet uns?
EIN EXKLUSIVES SOMMEREVENT: Der Kaatschener Dachsberg liegt nur wenige Meter von unserem Weingut entfernt und bietet einen traumhaften Ausblick auf unsere Reben, die Saale und das Weindorf Kaatschen. Nach einem Sektempfang in der Thüringer Weinstube und einer kleinen Wanderung ins „Grüne" erleben Sie an einem wunderbaren Sommerabend eine prächtige & weiß gedeckte Tafel inmitten der grünen Weinberge, ein exklusives 5-Gänge-Menü begleitet von den besten Weinen unseres Weingutes.
Ein spektakulärer Sonnenuntergang, ein noch schönerer Mondaufgang & ein genussvoller Abend mit exklusiver, moderner & regionaler Küche, Weine vom neuen Jahrgang und stilvoller Live-Musik.
Wann findet die Veranstaltung statt?
Die Veranstaltungsreihe findet rund um ein Wochenende im August statt.
Für 2026: 07. August, 08. August & 09. August
- Einlass ab 16.30 Uhr Treffpunkt: Thüringer Weinstube
- Ende der Veranstaltung ca. 23.30 Uhr
Wie sollte ich mich kleiden?
Schick, legere Kleidung und passendes Schuhwerk für den Weinberg. Regenschirm für kurze Schauer ist zu empfehlen.
Gibt es einen Shutteservice?
Es wird einen Shuttleservice für unsere Hotelgäste vom Weinhotel Freylich-Zahn (Freyburg) geben. Andere Gäste bitten wir um eigene Organisation eines Fahrservices.
Welche Übernachtungsmöglichkeiten gibt es?
Nutzt gerne das Übernachtungsangebot in unserem Weinhotel Freylich Zahn in Freyburg (E-Mail: info@freylich-zahn.de) anfragen. Bitte beachten Sie, dass Freyburg ca. 20km vom Veranstaltungsort entfernt ist. Weitere Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in Klein- und Großheringen.
Wo gibt es Tickets?
Tickets gibt es ausschließlich hier im Onlineshop. Der Versand geschieht durch die Deutsche Post.
Was passiert bei Regen am Veranstaltungstag?
Wenn es stark regnet, verlegen wir die Veranstaltung auf die Terrasse der Thüringer Weinstube. Die ist überdacht und bietet ausreichend Platz mit ganz viel Ausblick auf die Saale.
Kann ich die Tickets zurückgeben?
Die Tickets sind tagesgebunden und können ab Kaufzeitpunkt nicht mehr zurückgenommen werden. Die Karten sind aber nicht personengebunden und können weiter gegeben werden. Ein Umtausch in andere Leistungen ist nicht möglich.
Galerie
Unsere Geschichte
Hier hat alles begonnen
Gründung Thüringer Weingut Zahn
Der erste Jahrgang vom Thüringer Weingut Zahn erblickt das Licht der Welt. Hartmut & Christina Zahn, Eltern von André, Annett & Elvira bereichern damit das Weinbaugebiet Saale-Unstrut um ein weiteres Weingut in Thüringen. Die Weinberge befinden sich im Kaatschener Dachsberg und in den Freyburger Schweigenbergen.
Es nimmt seinen Lauf
Eröffnung der Thüringer Weinstube
Christina Zahn gründet und eröffnet mit der kleinen Strausswirtschaft das zweite Standbein. Geöffnet wird an max. 40 Tagen im Jahr, überwiegend an den Wochenenden und mit kalten und warmen Speisen aus der Weingutsküche.
Ausgeschenkt werden die hauseigenen Weine. In den Jahren danach entscheiden sich André, Annett & Elvira allesamt für eine Ausbildung bzw. ein Studium im Bereich Wein oder Hotel/Gastronomie und arbeiten fortan unterstützend im elterlichen Betrieb.
Neue Generation
Elviras Einstieg in den elterlichen Betrieb
Elvira beendet Ihr Studium zur Weinbetriebswirtin und steigt im elterlichen Betrieb ein. Torsten General, Ihr zukünftiger Ehemann und ebenfalls Wein-Betriebswirt, verlegt seinen Lebensmittelpunkt von Nordrhein Westfalen nach Thüringen. Beide sehen viel Potential und Ihre Zukunft im Wein-Tourismus der kleinen Weinregion.
Weiterentwicklung
Strausswirtschaft wird Ausflugslokal & Restaurant
Elvira & Torsten entwickeln die Weinstube zu einem der erfolgreichsten Ausflugslokale der Region. Öffnungszeiten werden erweitert, die Speisen werden konsequent regional und die Zahl der Mitarbeiter steigt. Die Weinstube bekommt außerdem ihr Kaminzimmer mit weiteren 60 Innenplätzen.
Neue Impulse
Das Weingut Zahn wird zum ersten Erlebnisweingut in Mitteldeutschland
Elvira & Torsten etablieren mit ihren Weinerlebnissen eine gelungene Kombination aus Keller, Küche & Kultur. Der Grundstein für unser heutige Vielfalt an Veranstaltungen aller Art.
Zeit für den Generationenwechsel
Betriebsübergabe an die Kinder
André Zahn übernimmt das Weingut und leitet fortan die Geschicke als Kellermeister und Inhaber vom Thüringer Weingut Zahn.
Elvira & Torsten übernehmen die Thüringer Weinstube.
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