Weinhotel Freylich Zahn
in Freyburg (Unstrut)
Unsere Events
Anstehende Veranstaltungen im Weinhotel Freylich Zahn und der Eat- & Weinbar 51°
Unsere Locations
Hotel -
Weinhotel Freylich Zahn
Im Mittelpunkt stehen außergewöhnliche Weine, regionale Kulinarik und entspannter Genuss in stilvollem Ambiente. Ein Ort für Weinliebhaber, Feinschmecker und alle, die bewusst genießen möchten.
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Restaurant -
Eat- & Weinbar 51°
Im Mittelpunkt stehen kreative Küche, charakterstarke Weine und lebendige Genussmomente. Ein Treffpunkt für Genießer, Entdecker und alle, die Wein und Kulinarik ungezwungen erleben möchten – modern & urban.
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Unsere Geschichte
Frühjahr 2019
Kauf des alten Getreidespeichers in Freyburg am Schützenplatz
Um eine Übernachtungsgelegenheit für ihre Gäste zu schaffen entscheiden sich Elvira & Torsten den alten Getreidespeicher in Freyburg zu kaufen. Hier soll das Weinhotel Freylich Zahn entstehen.
Sommer 2019
Eröffnung des Weinhotel Freylich Zahn und des Restaurants 51°
In Rekordzeit entsteht das Weinhotel Freylich Zahn. Dank starker Partner und einer klaren Vision kann schon nach weniger als einem halben Jahr eröffnet werden. Einige Monate später eröffnet auch das Hausinterne Restaurant: die Eat- & Weinbar 51° im Kellergewölbe.
Ausgezeichnet - Mai 2022
Die Eat- & Weinbar 51° wird als "Gerolsteiner Weinplace" ausgezeichnet
Die Eat- & Weinbar 51° in Freyburg wurde 2022 als Gerolsteiner WeinPlace ausgezeichnet.
Die Auszeichnung würdigt Orte, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinkenner begeistern – durch ungezwungenen Weingenuss, eine hochwertige Auswahl und engagierte Gastgeberpersönlichkeiten. Genau dafür steht die Eat & Weinbar 51° mit ihrem zeitgemäßen Konzept aus Kulinarik und Wein auf Augenhöhe.
Mit der Aufnahme in den Kreis der Gerolsteiner WeinPlaces zählt die Eat & Weinbar 51° nun zu einer bundesweiten Auswahl von besonders empfehlenswerten Weingastronomien und bestätigt ihren Anspruch, Wein erlebbar zu machen und Genusskultur aktiv zu fördern